项目简介

科学原理：体会从浓度低的地方流向浓度高的地方。由于土豆细胞液浓度大于清水，因此清水杯中的土豆会从水杯中吸水,因此土豆会变硬;而盐水中的土豆中的水分会流出来进入盐水中，所以失去水分的土豆会变软。

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   准备材料

   自备

   共 1 种材料

   自备1个
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   步骤 1

   将土豆削皮,并切取2块厚度约4cm的土豆块备用。

   将土豆削皮,并切取2块厚度约4cm的土豆块备用。

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   步骤 2

   往2个玻璃杯中各倒入100ml常温自来水。往其中一个水杯中加入20g食盐并搅拌,将两块切好的土豆块分别放入两个玻璃杯中，静置15到20分钟，

   往2个玻璃杯中各倒入100ml常温自来水。往其中一个水杯中加入20g食盐并搅拌,将两块切好的土豆块分别放入两个玻璃杯中，静置15到20分钟，

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   步骤 3

   分别将土豆从水杯中取出来,用手轻轻捏一下,明显感觉到盐水中的土豆变软，而清水中的土豆显得更爽脆。

   分别将土豆从水杯中取出来,用手轻轻捏一下,明显感觉到盐水中的土豆变软，而清水中的土豆显得更爽脆。