由成人确认容器适合冷冻且能留出膨胀空间，在两个相同量杯中各加入60毫升同温度清水，分别标为清水组和加盐组。

在加盐组中逐次加食盐并充分搅拌，直到少量盐搅拌后仍不能溶解；记录是否留有未溶盐。清水组不加盐。这沿用原活动的近饱和盐水安排，不代表普通海水的盐度。

由成人将两杯同时放在冷冻室中相近、稳定的位置，记下开始时间及能查看到的冷冻设置。约4小时和24小时分别取出短暂观察后放回，尽量保持两杯观察方式相同。

分别记录液体、局部冰晶、冰沙或已冻结等实际状态，不把盐水没有结冰写成必然结果。即使两杯都结冰或暂时都没结冰，也保留记录；没有测量样品温度，就不能根据这两次观察报出精确凝固点。实验液不品尝。