油滴变油环

科学原理：洗洁精是一种表面活性剂，当油滴中间沾上洗洁精后，表面张力变小，其他部分表面张力没变，拉着中间的油滴向四周扩散，形成油环。 相关知识拓展： 日常生活中，人们经常使用肥皂洗衣服。 肥皂有特殊的分子结构，分子一端有亲水性，另一端有亲油脂性，在水油界面上,肥皂将油脂乳化溶于肥皂水中；在水与空气界面上，肥皂围住空气分子形成肥皂沫。原先不溶于水的污垢，因肥皂的这一作用，无法再依附在衣物表面而溶于肥皂沫中，于是被整个清洗掉。

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