项目简介

科学原理：实验中出现的所有“原料”，由轻到重(或者说，密度由小到大)依次为:油、水、盐。这就是为什么这三种物质在玻璃罐中是这样排列的。因为化学结构不同，油和水不相溶，两者相遇必然会分成两层，上 层是较轻的油，下层是较重的水。虽然我们往里面加入了盐，但由于盐既比水重，又比油重，所以会直接沉入底部。当它一路下沉时，会裹挟一些油滴进入水层，直到盐在水中溶化(我们称之为，在水中溶解)。而沉入罐底的油由于摆脱了盐的包裹，密度瞬间又低于周围的水，所以又上升到了上面的油层并分散开来。

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   准备材料

   量杯、自备

   共 2 种材料

   量杯1 个自备1 个
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   步骤 1

   往玻璃杯里面倒入3/4的水。

   往玻璃杯里面倒入3/4的水。

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   步骤 2

   往量杯里面倒入1/3的食用油。

   往量杯里面倒入1/3的食用油。

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   步骤 3

   将量杯里面的食用油倒入玻璃杯中。

   将量杯里面的食用油倒入玻璃杯中。

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   步骤 4

   稍等片刻，在油表面撒一点盐，观察现象。 实验现象：当我们把油倒入水中时，玻璃杯中的液体迅速分离成清晰的两层，上层是油下层是水，油与水不相溶。当我们撒上盐后，会发现有几滴油脱离了油层，下沉到玻璃杯底，过了一会有上升到油层，然后再次消失在油层。

   稍等片刻，在油表面撒一点盐，观察现象。 实验现象：当我们把油倒入水中时，玻璃杯中的液体迅速分离成清晰的两层，上层是油下层是水，油与水不相溶。当我们撒上盐后，会发现有几滴油脱离了油层，下沉到玻璃杯底，过了一会有上升到油层，然后再次消失在油层。