项目简介

科学原理：我们知道牛奶中含有丰富的蛋白质，而柠檬中含有大量的酸性物质，与酸性物质混合后，蛋白质会发生变化，因此杯中出现豆腐脑一样的白色沉淀物。

1. 1

   准备材料

   取样勺、自备

   共 2 种材料

   取样勺1 个自备1 个
2. 2

   步骤 1

   首先将纯牛奶倒入高脚杯中，再用小刀将柠檬对半切开，

   首先将纯牛奶倒入高脚杯中，再用小刀将柠檬对半切开，

3. 3

   步骤 2

   往纯牛奶里面挤入柠檬汁，这时发现牛奶变得类似稀的豆腐脑一般。

   往纯牛奶里面挤入柠檬汁，这时发现牛奶变得类似稀的豆腐脑一般。