成人泡茶并放凉
由成人泡茶,取出茶叶,把茶液放凉至适合操作,再倒一些到第二个量杯中。观察杯保持开口并留出搅拌和起泡空间,先看茶液原来的颜色。原片字幕使用40毫升浓茶,但没有给出茶叶质量、浓度和统一勺量,不把它当成所有材料都适用的固定配方。
在放凉的茶水中先加入少量小苏打,再分次加入柠檬酸,比较茶色和气泡的变化。原片片尾“小苏打生成铁盐、再被柠檬酸还原”的解释不正确;本页按实际材料观察酸碱环境改变对茶色的影响,实验茶水不饮用。
茶叶
原片提示红茶较便于观察
水
清水
成人泡茶用的热水
量杯
泡茶容器须适合热水,观察杯保持开口并留有空间
小苏打
确认标签为碳酸氢钠
柠檬酸
使用本活动说明清楚、标签可辨的材料
勺子
取样勺
搅拌工具
搅拌棒
由成人泡茶,取出茶叶,把茶液放凉至适合操作,再倒一些到第二个量杯中。观察杯保持开口并留出搅拌和起泡空间,先看茶液原来的颜色。原片字幕使用40毫升浓茶,但没有给出茶叶质量、浓度和统一勺量,不把它当成所有材料都适用的固定配方。
由成人泡茶,取出茶叶,把茶液放凉至适合操作,再倒一些到第二个量杯中。观察杯保持开口并留出搅拌和起泡空间,先看茶液原来的颜色。原片字幕使用40毫升浓茶,但没有给出茶叶质量、浓度和统一勺量,不把它当成所有材料都适用的固定配方。
用取样勺加入少量小苏打,轻轻搅拌,描述茶水颜色是否变深或有其他变化。不要只为追求深色不断加粉,也不要把颜色变深说成已经生成了铁盐。
用取样勺加入少量小苏打,轻轻搅拌,描述茶水颜色是否变深或有其他变化。不要只为追求深色不断加粉,也不要把颜色变深说成已经生成了铁盐。
再把少量柠檬酸分次缓慢加入,轻轻搅拌,比较颜色和气泡。若起泡明显,先停下等泡沫回落,避免溢出;全程保持开口,不加盖收集气体。不保证颜色完全恢复,结束后不饮用实验茶水。
再把少量柠檬酸分次缓慢加入,轻轻搅拌,比较颜色和气泡。若起泡明显,先停下等泡沫回落,避免溢出;全程保持开口,不加盖收集气体。不保证颜色完全恢复,结束后不饮用实验茶水。
茶中有多种有色成分,酸碱环境变化会影响它们呈现的颜色。小苏打使体系偏碱,随后加入柠檬酸会改变酸碱环境;酸与小苏打反应还可能释放二氧化碳,形成气泡。具体色调受茶种、浓度、水质和加入量影响。小苏打的化学式是NaHCO3,本身不含铁,不会因溶解或氧化凭空变成三价铁盐;原片也没有确认加入铁盐,因此不能沿用片尾的鞣酸铁生成与还原解释。
还没有探索记录
完成一次探索后,上传作品,记录就会出现在这里。

彩虹制造机
在晴天用细水雾寻找彩虹。背对太阳,调整喷水方向,观察阳光经过小水滴后出现的彩色弧带。
在放凉的茶水中先加入少量小苏打,再分次加入柠檬酸,比较茶色和气泡的变化。原片片尾“小苏打生成铁盐、再被柠檬酸还原”的解释不正确;本页按实际材料观察酸碱环境改变对茶色的影响,实验茶水不饮用。
查看材料与步骤无需登录;登录后可记录过程和上传作品。
茶叶
原片提示红茶较便于观察
水
清水
成人泡茶用的热水
量杯
泡茶容器须适合热水,观察杯保持开口并留有空间
小苏打
确认标签为碳酸氢钠
柠檬酸
使用本活动说明清楚、标签可辨的材料
勺子
取样勺
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搅拌工具
搅拌棒
由成人泡茶,取出茶叶,把茶液放凉至适合操作,再倒一些到第二个量杯中。观察杯保持开口并留出搅拌和起泡空间,先看茶液原来的颜色。原片字幕使用40毫升浓茶,但没有给出茶叶质量、浓度和统一勺量,不把它当成所有材料都适用的固定配方。
用取样勺加入少量小苏打,轻轻搅拌,描述茶水颜色是否变深或有其他变化。不要只为追求深色不断加粉,也不要把颜色变深说成已经生成了铁盐。
再把少量柠檬酸分次缓慢加入,轻轻搅拌,比较颜色和气泡。若起泡明显,先停下等泡沫回落,避免溢出;全程保持开口,不加盖收集气体。不保证颜色完全恢复,结束后不饮用实验茶水。
茶中有多种有色成分,酸碱环境变化会影响它们呈现的颜色。小苏打使体系偏碱,随后加入柠檬酸会改变酸碱环境;酸与小苏打反应还可能释放二氧化碳,形成气泡。具体色调受茶种、浓度、水质和加入量影响。小苏打的化学式是NaHCO3,本身不含铁,不会因溶解或氧化凭空变成三价铁盐;原片也没有确认加入铁盐,因此不能沿用片尾的鞣酸铁生成与还原解释。
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