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    变色的苹果

    材料步骤探索记录
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    变色的苹果

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    变色的苹果

    科学
    化学实验
    2 步
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    变色的苹果

    科学化学实验
    3 岁起入门建议成人陪同

    科学原理:苹果中的酚类物质遇到氧气后被氧化生成酚类氧化物,导致苹果切面变黑。而柠檬酸抑制了酚氧化酶的活性,柠檬中的维生素c具有较强的还原性,使苹果氧化过程变缓。所以,要多吃维生素含量高的食物。

    #科学实验#幼儿科学
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    创建于 2026/9/17更新于 2026/9/21

    7 项材料
    3 岁起入门建议成人陪同
    科学实验幼儿科学

    科学原理:苹果中的酚类物质遇到氧气后被氧化生成酚类氧化物,导致苹果切面变黑。而柠檬酸抑制了酚氧化酶的活性,柠檬中的维生素c具有较强的还原性,使苹果氧化过程变缓。所以,要多吃维生素含量高的食物。

    系

    系统管理员

    LV12

    项目创建者

    所需材料(7)

    • 柠檬酸

    • 量杯

    • 勺子

      取样勺

    • 盘子

    • 苹果

    • 小刀

      水果刀

    • 水

      清水

      20毫升

    准备要求

    清水20毫升、柠檬酸半勺,取样勺可用于原步骤搅拌;不换算未给出的勺容量。

    探索步骤(共 2 步)

    1. 1

      步骤 1

      量杯量取20毫升清水,加入半勺柠檬酸,搅拌均匀后倒入盘中。

      量杯量取20毫升清水,加入半勺柠檬酸,搅拌均匀后倒入盘中。

    2. 2

      步骤 2

      将苹果对半切开,并迅速将一半苹果切口朝下放入盘中,半小时后,观察两半苹果变色的情况。

      将苹果对半切开,并迅速将一半苹果切口朝下放入盘中,半小时后,观察两半苹果变色的情况。

    探索记录

    还没有探索记录

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    2 个步骤7 种材料
    系

    系统管理员

    项目作者 · LV12

    所需材料(7)

    • 柠檬酸

    • 量杯

    • 勺子

      取样勺

    • 盘子

    • 苹果

    • 小刀

      水果刀

    • 水

      清水

      20毫升

    准备要求

    清水20毫升、柠檬酸半勺,取样勺可用于原步骤搅拌;不换算未给出的勺容量。

    制作步骤(共 2 步)

    1. 1

      步骤 1

      量杯量取20毫升清水,加入半勺柠檬酸,搅拌均匀后倒入盘中。

    2. 2

      步骤 2

      将苹果对半切开,并迅速将一半苹果切口朝下放入盘中,半小时后,观察两半苹果变色的情况。

    探索记录

    还没有探索记录

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    作者:系统管理员

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